반응형 건강14 김 보관방법,조미김 구운김 김밥김 눅눅해 지지 않게 김 보관 법! 밥도둑의 대표주자 ‘김’!바삭하고 고소한 김은 누구나 좋아하지만, 조금만 방심하면 눅눅해지고 맛이 변해버리죠.“밀봉했는데도 눅눅해졌어요…”“김 오래 보관하는 방법 없나요?”이런 고민을 해결하기 위해 오늘은 김을 바삭하게 오래 보관하는 방법을 정리해드릴게요. ▲ 갓 구운 김처럼 바삭하게! 제대로 보관하는 게 핵심입니다. 김이 눅눅해지는 원인김은 수분에 매우 민감한 식품입니다.보관이 잘못되면 바삭함은 사라지고, 냄새·맛까지 변질될 수 있어요.공기 중 수분 흡수직사광선 노출로 기름 산패온도차로 인한 결로 현상습기 많은 주방에 방치이런 환경에서는 밀봉해둬도 눅눅해지기 쉽습니다.김 보관의 핵심 3가지① 밀봉 + 실온 보관 (짧은 기간)개봉 전 김은 서늘하고 건조한 곳에 보관지퍼백 or 클립봉투 활용해 공기 차단.. 2025. 6. 7. 냉면 칼로리는 생각보다 높다? 비빔냉면 물 냉면 저 칼로리로 먹는 법 무더운 여름, 입맛 없을 때 가장 먼저 생각나는 음식은 바로 냉면이죠. 시원하고 깔끔한 맛 덕분에 다이어트식이라고 착각하기 쉽지만, 냉면 칼로리는 의외로 높을 수 있습니다.이번 글에서는 비빔냉면과 물냉면의 칼로리 차이, 다이어트 시 유의할 점, 칼로리 줄이는 팁까지 상세히 알려드릴게요.▲ 보기엔 시원하고 가벼워 보여도, 칼로리는 절대 가볍지 않다!냉면 칼로리 비교 – 물냉면 vs 비빔냉면냉면의 종류에 따라 칼로리는 크게 달라집니다.물냉면약 550g350~400 kcal비빔냉면약 550g500~600 kcal회냉면약 550g600~650 kcal사리 추가 시+150~200g+200~300 kcal물냉면은 국물이 있어 상대적으로 칼로리가 낮지만비빔냉면은 고추장 양념과 설탕, 참기름 등으로 인해 칼로리가 확 .. 2025. 6. 3. 우유 유통기한 지난거, 우유 유통기한지나도먹어도괜찮은지, 이것만 명심하세요 많은 분들이 유통기한이 곧 ‘상한 날’이라고 생각하지만, 실제로는 다릅니다.유통기한: 판매가 가능한 기한소비기한: 실제로 먹어도 안전한 기한우유의 경우 유통기한이 지나도 3~7일 정도는 냉장 보관 상태에 따라 마실 수 있습니다. 단, 이는 개봉 전 제품에 한합니다. 유통기한 지난 우유, 먹어도 되는 조건은? 마셔도 되는 경우유통기한 경과 후 3일 이내냉장고 온도 0~4℃ 유지밀봉 상태이상한 냄새·색 변화 없음❌ 절대 마시면 안 되는 경우유통기한 경과 후 5일 이상개봉 후 2~3일 지난 우유시큼한 냄새, 덩어리, 누런 색 변화 감지 시▲ 떠 있거나 덩어리 지는 건 변질 신호입니다 우유 오래 보관하는 꿀팁문 선반에 두지 말 것온도 변화가 가장 심한 곳입니다.내부 깊숙한 선반에 보관하세요.개봉 후 2~3일.. 2025. 6. 2. 아이스크림 유통기한 지나도 먹어도 될까? 여름이 지나고도 냉동실 한켠에 남아있는 아이스크림. 유통기한이 지난 제품을 보고 "이거 먹어도 되나?" 고민한 적 있으시죠? 얼려두었으니 괜찮을 것 같기도 하고, 혹시 탈이라도 날까 걱정되기도 합니다. 이번 글에서는 아이스크림의 유통기한과 보관 팁, 그리고먹어도 되는지 여부에 대해 정확히 알려드릴게요. 유통기한과 소비기한의 차이먼저 '유통기한'과 '소비기한'을 헷갈리는 분들이 많습니다.유통기한은 제품이 판매될 수 있는 기간입니다.소비기한은 실제로 먹어도 안전한 기간이죠.아이스크림처럼 냉동 제품은 유통기한이 지나도 바로 상하지는 않아요. 하지만 맛과 품질이 저하되거나 식중독균이 번식할 수 있는 가능성이 생깁니다. 아이스크림은 왜 유통기한이 긴가요?아이스크림은 -18도 이하 냉동 보관이 필수입니다. 이 온도.. 2025. 5. 31. 마늘쫑 나오는 시기와 마늘종 냉동 보관법, 제철에 꼭 챙기세요! ▲ 제철에 수확한 마늘쫑은 향과 식감이 뛰어납니다마늘쫑, 언제 나올까?마늘쫑은 마늘에서 자라는 꽃줄기로, 부드러운 향과 아삭한 식감이 특징입니다. 주로 볶음, 장아찌, 무침 등에 활용되며, 향긋한 풍미로 밥도둑 반찬으로 손꼽히죠.그런데 마늘쫑은 연중 아무 때나 나오는 식재료가 아닙니다. 딱 한 번! 1년에 한철만 수확됩니다. 마늘쫑 나오는 시기: 5월 한정 ▲ 마늘꽃이 피기 직전, 줄기만을 잘라낸 것이 마늘쫑입니다수확 시기: 마늘쫑은 보통 5월 초~말 사이, 마늘이 꽃을 피우기 전 딱 한 번 잘라내야 합니다.지역별 차이:남부 지역은 4월 말~5월 초중부 지역은 5월 중순~말수확 이유: 꽃대가 자라면 마늘 뿌리에 양분이 가지 않아 마늘 수확량이 줄기 때문에, 꽃 피기 전 잘라내는 것이 바로 마늘쫑입니다... 2025. 5. 28. 수박 고르는 방법, 이 5가지만 기억하세요! ▲ 시원하고 달콤한 수박, 잘 고르면 당도 차이 확실합니다 여름 제철 과일, 수박은 ‘고르는 게 전부’다?여름이면 마트나 시장에서 빠지지 않는 수박! 보기만 해도 시원한 느낌을 주는 대표적인 여름 과일입니다. 그런데 수박, 겉으로 보기엔 다 비슷해 보여도 막상 자르면 어떤 건 달고, 어떤 건 물맛 나서 실망하신 적 있으시죠?사실 수박은 ‘겉모습만 보고 고르는 기술’만 알면 달콤한 수박을 90% 확률로 골라낼 수 있습니다. 수박 고르는 법 5가지 핵심 포인트 ▲ 비슷해 보여도 당도 차이가 큰 수박, 이렇게 고르세요1. 수박 줄무늬는 진하고 선명하게줄무늬는 뚜렷하고 선명할수록 잘 익은 수박입니다.어두운 초록과 연한 초록의 대비가 강할수록 당도가 높습니다.2. 꼭지는 마른 듯한 게 좋아요신선한 수박은 꼭지가.. 2025. 5. 27. 이전 1 2 3 다음 반응형
