양파 효능, 알고 먹으면 보약입니다
양파는 한국인의 식탁에서 빠질 수 없는 채소입니다. 생으로도 먹고, 볶거나 끓여서도 즐기며, 김치나 장아찌, 국물 요리에도 빠짐없이 들어갑니다. 단순한 채소 같지만 양파는 다양한 건강 효능을 가진 ‘천연 보약’입니다. 오늘은 양파에 어떤 효능이 숨어 있는지, 과학적 근거를 바탕으로 자세히 알아보겠습니다.1. 양파의 주요 성분양파는 90% 이상이 수분으로 이루어져 있고, 당분, 식이섬유, 비타민 C, 칼륨, 칼슘, 인 등이 골고루 들어 있습니다. 특히 양파의 핵심 성분 중 하나는 퀘르세틴(Quercetin)입니다. 이 성분은 강력한 항산화 작용을 하며, 체내 염증을 억제하고 면역력을 높이는 데 도움을 줍니다.또한 양파 특유의 매운맛과 눈물을 유발하는 유황 화합물은 심혈관 질환 예방과 해독 작용에도 긍정적인..
2025. 5. 12.