바질 효능 키우기 보관법 수확시기 칼로리에 대해 알아보자

향긋한 바질, 알고 먹으면 더 건강한 허브!

집에서 손쉽게 키울 수 있는 허브, 바질.
향긋한 향과 신선한 식감 덕분에 샐러드나 파스타에 자주 등장하지만,
단순한 향신료 그 이상의 매력이 있다는 사실, 알고 계셨나요?

오늘은 바질의 효능, 키우는 방법, 보관법, 수확시기, 칼로리까지
한 번에 정리해드립니다. 바질이 궁금하셨다면 이 글을 끝까지 읽어보세요!

 바질 효능 – 향만 좋은 게 아니에요!

바질에는 **항염 성분인 유제놀(eugenol)**이 풍부해
관절염, 염증성 질환에 좋은 효과를 보인다고 알려져 있습니다.
또한 항산화 작용을 하는 플라보노이드, 스트레스 완화에 도움을 주는 아로마 성분 덕분에
몸과 마음 모두를 건강하게 만들어주는 허브예요.

게다가 면역력 강화, 혈당 조절 등 다양한 효능도 기대할 수 있어요.
이제 바질은 그냥 곁들이는 향신료가 아니라, 건강을 위한 식재료입니다.

🌱 바질 키우는 법 – 초보도 쉽게 시작!

바질은 비교적 키우기 쉬운 허브입니다.
햇빛과 통풍, 그리고 적절한 물주기만 신경 쓰면
실내에서도 베란다 화분 하나로 충분히 잘 자라요.

• 햇빛: 하루 5시간 이상 햇빛이 드는 창가 추천
• 물주기: 겉흙이 말랐을 때 흠뻑
• 관리: 윗순을 자르면 가지치기가 되어 풍성해짐

🧊 바질 보관법 – 향을 오래 유지하려면?

바질은 수분이 많고 민감한 식재료라, 보관이 중요합니다.

• 냉장 보관: 키친타월로 감싼 뒤 지퍼백에 넣어 냉장
• 냉동 보관: 살짝 데친 뒤 올리브오일과 함께 얼리면 오래 보관 가능
• 페스토 보관: 바질페스토로 만들어 유리병에 담아 냉장 또는 냉동

⏰ 바질 수확 시기 – 언제 따야 할까?

바질은 6~9월 사이, 더운 날씨에 잘 자랍니다.
잎이 10장 이상 자라면 윗부분부터 잘라 수확하세요.

• 꽃이 피기 전이 수확 적기
• 아침 시간대 수확 시 향과 맛이 최고
• 윗순 자르기 → 가지 분화 촉진

수확하면서 계속 키울 수 있어 1~2개월 내내 수확이 가능합니다

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🔢 바질 칼로리 – 다이어트에도 부담 없는 허브

바질은 100g당 약 23kcal로 칼로리가 매우 낮습니다.
일반적인 요리에선 5g도 채 안 들어가니
사실상 칼로리는 무시해도 될 수준이에요.

식이섬유와 미네랄도 풍부해 다이어트 중에도
안심하고 즐길 수 있는 건강 허브랍니다.

📝 마무리 – 바질, 지금부터 시작해보세요!

향긋하고 건강에 좋은 바질.
마트에서 사는 것도 좋지만,

집에서 직접 키우면 신선함은 물론 성취감도 두 배랍니다.

요리할 때는 물론, 인테리어와 공기 정화에도 도움이 되는 바질.
오늘부터 화분 하나로 키워보시는 건 어떨까요?

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